尖椒炒牛肉

🥘 食材

• 牛肉250.00g
• 葱0.50根
• 姜1.00个
• 蒜1.00头
• 尖椒200.00g
• 酱油9.00ml
• 盐3.00g
• 糖1.50g
• 食用油15.00ml

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   蒜剁成蒜泥，葱切段，姜切成姜片，尖椒切成段
2. 2
   牛肉放入碗中，加姜、盐、酱油、糖进行腌制 30-40 分钟，腌制完姜可以去掉
3. 3
   冷油下锅，待油变热至偶有气泡
4. 4
   加入蒜泥，蒜泥变金黄后加入尖椒
5. 5
   待尖椒表皮微皱，加入腌制好的牛肉翻炒
6. 6
   翻炒变熟之前加入葱，继续翻炒，翻炒至牛肉变熟，关火出锅