冬瓜茶

🥘 食材

• 冬瓜250.00g
• 冰糖75.00g

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   将冬瓜去皮，去籽，切成小块（每块不超过 4cm）
2. 2
   冬瓜加入冰糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏 2 小时以上
3. 3
   倒入锅中大火煮开，然后转中小火慢慢熬制 1~2 个小时，中途多搅拌防止糊锅
4. 4
   使用过滤网将煮好的冬瓜茶液过滤，取出冬瓜块，只保留茶液
5. 5
   将冬瓜茶液放凉后，倒入干净的容器中，放入冰箱冷藏即可