小米辣炒肉

🥘 食材

• 小米椒20.00个
• 花生油20.00ml
• 五花肉200.00g
• 盐2.00g
• 生抽10.00ml
• 蚝油10.00ml
• 姜25.00g
• 蒜25.00g
• 豆瓣酱10.00g
• 鸡精10.00g
• 白糖5.00g

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   将小米辣洗净，斜刀切大一点
2. 2
   肉的话，想切丝切丝，想切片切片，倒入调料（生抽、蚝油、盐）腌制 5 分钟
3. 3
   热锅倒油，先把肉炒好盛起
4. 4
   姜蒜爆香，倒入豆瓣酱翻炒，倒入切好的小米辣，再倒入瘦肉，翻炒一下，放点生抽、鸡精、盐、糖翻炒