1
洋葱切成条状、胡萝卜以及土豆切成块状，备用
2
烧一锅开水，水沸时将肥牛卷下锅，捞出血沫后放在一边沥水，备用
3
热锅，锅内放入 10ml - 15ml 食用油，等待 10 秒让油温升高
4
放入洋葱，翻炒至洋葱变软变透明
5
放入土豆以及胡萝卜翻炒 2 分钟
6
加入冷水至淹没所有食材即可
7
将香叶、咖喱块投入锅中，盖上锅盖，待水沸腾后将火调小然后等待直至土豆块以及胡萝卜块炖至软烂（可用筷子确认）
8
加入肥牛卷以及牛奶，盖上锅盖再小火煮 2-3 分钟即可出锅（用勺子搅拌食材，注意力度，避免肥牛卷破碎）
