龟苓膏

🥘 食材

• 龟苓膏粉8.33g
• 水206.67ml
• 白砂糖33.33g

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   在锅中倒入龟苓膏粉与冷水，充分搅拌至无颗粒感。
2. 2
   在另一个容器中加入白砂糖，倒入沸水，搅拌至糖完全溶解。
3. 3
   将糖水缓慢倒入龟苓膏粉液中，立即搅拌均匀，避免结块。
4. 4
   将混合液体放入锅中，加热时保持中小火，并持续搅拌以防粘锅。
5. 5
   加热至液体变粘稠并开始冒小泡，即可关火。
6. 6
   快速将液体倒入模具中，自然冷却凝固。建议冷藏 1~2 小时后食用，口感更佳。