香煎五花肉

🥘 食材

• 五花肉条300.00g
• 生菜50.00g
• 食用油5.00ml
• 酱油8.00g
• 盐1.00g
• 味精1.00g
• 料酒10.00g
• 姜10.00g
• 大蒜10.00g
• 豆瓣酱15.00g

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   将五花肉条沿长边切片，每片厚 1mm-1.5mm，备用
2. 2
   将切好的五花肉放置碗中，依次加入 8g 酱油，1g 盐，1g 味精，10g 料酒，两片姜，两朵拍扁的大蒜腌制 10 分钟
3. 3
   将生菜叶直接用手扒下来，洗干净，备用
4. 4
   热锅，倒入 5ml 食用油。油轻微冒烟后下入五花肉。单面煎制焦黄色后翻面，另一边同理
5. 5
   五花肉出锅后，装盘
6. 6
   将豆瓣酱抹到菜叶上，卷着五花肉即可食用