银耳莲子粥

🥘 食材

• 银耳60.00g
• 去心莲子20.00g
• 红枣6.00g
• 枸杞6.00g
• 冰糖20.00g
• 水200.00ml

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   把银耳、莲子用清水浸泡 2 个小时，红枣浸泡 10 - 20 分钟，枸杞洗净，备用
2. 2
   在锅中倒入 600ml 水，烧开后依次放入银耳、莲子、红枣
3. 3
   等待水再次烧开后，盖上锅盖，转至中火继续熬
4. 4
   熬到大约 1 小时后，放入 5g - 10g 冰糖和 5g - 6g 枸杞，转至小火熬
5. 5
   小火继续熬 30 分钟，此时银耳开始呈现粘稠状态
6. 6
   再次放入 5g - 10g 冰糖，用勺子搅拌 5 - 10 分钟
7. 7
   关火，用勺子盛出