金针菇汤

🥘 食材

• 金针菇500.00g
• 食盐15.00g
• 味精5.00g
• 鸡蛋1.00个
• 香油0.50mL

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   金针菇徒手掰散，越散越好不然容易藏牙，洗净备用。
2. 2
   用菜刀或者水果刀将上述金针菇段段切，可依据个人喜好，但长度不宜超过 5 cm。
3. 3
   将金针菇放入锅中，加水没过约食材总高度 1.1 倍，沸腾后等待 3 分钟。
4. 4
   加入味精和食盐并搅拌。
5. 5
   继续加热约 30 秒，关火装盘。