酸辣蕨根粉

🥘 食材

• 蕨根粉100.00g
• 酱油15.00ml
• 醋10.00ml
• 油泼辣子10.00ml
• 小米辣1.00个
• 蒜2.00瓣
• 葱1.00根
• 盐4.00g
• 糖2.00g

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   锅中加入约为深度 3/5 的水，烧开
2. 2
   水沸腾后加入蕨根粉，中小火煮 8 分钟，出锅
3. 3
   根据配比，加入酱油、醋、油泼辣子到碗中，用筷子蘸取，尝一口
4. 4
   充分搅拌至大部分颗粒状调料溶解
5. 5
   将蕨根粉过冷水后放入调好的酱料中，充分搅拌
6. 6
   将准备的葱、蒜、小米辣切碎后撒在粉上，完成