速冻水饺

🥘 食材

• 速冻水饺10.00个
• 黑醋20.00ml
• 姜50.00g
• 香油3.00滴
• 大蒜3.00瓣
• 水200.00ml

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   中火，将水倒入锅中，静候水煮沸。
2. 2
   将饺子倒入锅中。
3. 3
   倒入饺子后，用炒菜勺子或铲子搅水，注意不要铲到饺子上，以避免粘锅上撕破皮或互相粘连造成粘连处夹生。
4. 4
   饺子浮起及水再次煮沸后，用炒菜勺子盛起一个饺子观察，如果面皮有夹生可用炒菜勺子舀入 80ml 凉水，将水降温，然后继续煮至沸腾，此间重复此观察、搅拌操作，最多加两次水就能全熟。
5. 5
   所有饺子浮起后（下饺子后约 8 分钟）用铲子或漏勺把饺子铲入盘或碗中，装盘后即可食用。