西葫芦炒鸡蛋

🥘 食材

• 西葫芦250.00g
• 鸡蛋1.50个
• 西红柿50.00g
• 食用油10.00ml
• 食用盐3.00g

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   西红柿洗净，切成小块，备用
2. 2
   西葫芦洗净，切成边长约为 4cm 的菱形，备用
3. 3
   打鸡蛋到碗里，打散搅匀，备用
4. 4
   热锅，锅内放入 5ml - 10ml 食用油
5. 5
   倒入鸡蛋，保持翻炒至鸡蛋成固体，用锅铲分成小块后盛到碗里，备用
6. 6
   锅内放入 5ml - 10ml 食用油，倒入西红柿，炒至变软
7. 7
   倒入西葫芦一起翻炒均匀，放入 3g 食用盐，将火调小然后等待 4 - 5 分钟
8. 8
   倒入备用的鸡蛋，中火翻炒 15 秒
9. 9
   关火，盛盘