西红柿鸡蛋汤

🥘 食材

• 西红柿150.00g
• 鸡蛋2.00个
• 香油1.00g
• 味素5.00g
• 盐3.00g
• 食用油15.00ml
• 葱5.00g
• 姜5.00g
• 蒜5.00g

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   将西红柿洗净，切块。
2. 2
   葱姜蒜切碎。
3. 3
   鸡蛋打到碗中，用筷子（或打蛋器）搅拌均匀。
4. 4
   热锅，并放入 15 毫升的油，待能从油中看到冒出一丝烟时，放入葱姜蒜翻炒 30 秒。
5. 5
   放入西红柿翻炒 1 分钟。
6. 6
   倒入水，水的高度大约为锅内菜品高度的 1.2 倍，并放入盐。
7. 7
   待开锅后，将鸡蛋液放入，并用筷子将鸡蛋打散，放入味素和香油。
8. 8
   等待 30 秒，关火出锅。