🥘 食材
- 咖啡液30.00ml
- 菠萝汁60.00ml
- 冰块50.00g
- 苏打水30.00ml
- 奶油30.00ml
- 牛奶10.00ml
- 糖8.00g
- 海盐0.50g
- 朗姆酒5.00ml
👨🍳 做法步骤
1
杯子里依次加入冰块、咖啡液、菠萝汁和苏打水
2
奶油加糖打发至湿性发泡，加入朗姆酒和牛奶搅拌均匀
3
在第一部分混合液上方倒入奶油
4
奶油顶面撒上海盐
💡 小贴士
- 咖啡液建议选用花果风味，浓缩可以用中烘豆，冷萃可以用普通水洗或者日晒
- 倒入奶油时，高度尽量放低，让奶油能均匀漂浮在饮料表面形成奶盖
- 用新鲜的咖啡液和菠萝汁能大大提升整体风味口感
