肉蛋盖饭

🥘 食材

• 米饭240.00g
• 鸡蛋4.00个
• 肉馅300.00g
• 老抽10.00ml
• 生抽25.00ml
• 醋20.00ml
• 红葱油10.00g
• 葱10.00g
• 油30.00ml
• 糖15.00g

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   煮好米饭，通常使用买米赠送的量杯，一杯米 240g
2. 2
   锅中放油 30ml
3. 3
   放入肉馅，调中火煎至两面微焦
4. 4
   将鸡蛋打入锅中，不要打散，盖上锅盖
5. 5
   调一个碗汁，碗中放入计算中的对应数量的老抽，生抽，醋，糖，红葱油，搅拌均匀
6. 6
   打开锅盖，将碗汁倒入锅中，等待三分钟
7. 7
   关火，将肉蛋盖到米饭上
8. 8
   安全检查，开始食用盖饭