美式炒蛋

🥘 食材

• 鸡蛋3.00个
• 全脂牛奶10.00g
• 黄油5.00g
• 盐1.00g

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   鸡蛋打入大碗中，加盐搅打至起泡，静置 15 分钟
2. 2
   黄油切小块入锅，倒入蛋液，开小火不断搅拌
3. 3
   黄油一融化，就快速翻动蛋液，将其打碎成细密状，在蛋液大体凝固前关火
4. 4
   加入牛奶搅拌 15 秒，至炒蛋湿润绵密，装盘