羊肉汤

🥘 食材

• 羊肉300.00g
• 食用油10.00ml
• 料酒20.00ml
• 大葱50.00g
• 开水200.00ml
• 白胡椒粉1.00g
• 食用盐5.00g
• 孜然粉1.00g
• 香菜20.00g

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   羊肉切成长 5cm 宽 0.5cm 的块
2. 2
   大葱切成小段
3. 3
   羊肉放入锅中，加入 1000ml 常温水，加入料酒、大葱
4. 4
   煮沸 2 分钟后，捞出羊肉，使用常温水洗净，沥干水分
5. 5
   热锅加入食用油，加入羊肉，翻炒 2 分钟至羊肉表面微黄
6. 6
   加入开水，开到大火档位
7. 7
   5 分钟后，加入白胡椒粉、盐，继续煮沸 5 分钟
8. 8
   出锅之后，加入香菜、孜然粉，搅拌均匀