紫菜蛋花汤

🥘 食材

• 紫菜10.00g
• 鸡蛋2.00个
• 水200.00ml
• 盐2.00g
• 油5.00ml
• 葱花5.00g
• 香油3.00ml
• 虾仁NoneNone
• 虾皮NoneNone
• 淀粉2.00g

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   干紫菜用清水泡 15 分钟，捞起沥干水份备用。
2. 2
   热锅，倒入 1.5 升清水、5ml 油、2g 盐。待水开后放入紫菜。
3. 3
   紫菜烧开后 3 分钟，将打好的蛋液徐徐倒入锅内，30 秒既可起锅。
4. 4
   撒上葱花，转小火 20 秒。
5. 5
   关火，出锅前放入几滴香油，也有的会放入一点虾皮，味道也不错。