1
准备腌制百香果:将 1.5 个百香果的果肉取出来(里面的汁也不能放过),置于容器中。称量 15 克白砂糖和 5 克蜂蜜放入容器,搅拌均匀。容器保鲜膜封口,放入冰箱中进行 12~24 小时的腌制(此步骤需提前准备)。
2
准备茉莉绿茶:称量 3~6 克茶叶置于容器,加入 150 毫升开水,泡 6 分钟。往泡好的绿茶中放入 90 克冰块冷却,可搅拌加速冷却。待冰块消失后,将茶叶过滤得到茉莉绿茶茶水约 240 毫升。
3
处理橙子:将橙子对半切(刀方向垂直于橙子的头尾连线),并从其中一半中切取一片橙子备用。再次将橙子对半切,将得到的 4 角橙子用压汁器压出橙汁置于容器中备用。
4
正式调配:选择一个容量在 350~400 毫升的透明玻璃杯,将 70 克冰块放置在杯底,并将所有橙汁倒入。将之前准备的一片橙子贴杯内壁放置。将一次分量的腌制百香果浇在冰上。缓慢注入茉莉绿茶直至满杯,便于分层。在液面放置好装饰用的绿叶(可选)。