百香果橙子特调

饮料简单15分钟
百香果橙子特调

📊 营养成分(每 份)

77
kcal / 份
热量
g / 份
蛋白质
19
g / 份
碳水化合物
g / 份
脂肪

🥘 食材

  • 百香果1.50个
  • 橙子1.00个
  • 茉莉绿茶茶叶4.50g
  • 开水150.00ml
  • 冰块160.00g
  • 白砂糖15.00g
  • 蜂蜜5.00g
  • 薄荷叶2.00片

👨‍🍳 做法步骤

  1. 1
    准备腌制百香果:将 1.5 个百香果的果肉取出来(里面的汁也不能放过),置于容器中。称量 15 克白砂糖和 5 克蜂蜜放入容器,搅拌均匀。容器保鲜膜封口,放入冰箱中进行 12~24 小时的腌制(此步骤需提前准备)。
  2. 2
    准备茉莉绿茶:称量 3~6 克茶叶置于容器,加入 150 毫升开水,泡 6 分钟。往泡好的绿茶中放入 90 克冰块冷却,可搅拌加速冷却。待冰块消失后,将茶叶过滤得到茉莉绿茶茶水约 240 毫升。
  3. 3
    处理橙子:将橙子对半切(刀方向垂直于橙子的头尾连线),并从其中一半中切取一片橙子备用。再次将橙子对半切,将得到的 4 角橙子用压汁器压出橙汁置于容器中备用。
  4. 4
    正式调配:选择一个容量在 350~400 毫升的透明玻璃杯,将 70 克冰块放置在杯底,并将所有橙汁倒入。将之前准备的一片橙子贴杯内壁放置。将一次分量的腌制百香果浇在冰上。缓慢注入茉莉绿茶直至满杯,便于分层。在液面放置好装饰用的绿叶(可选)。

💡 小贴士

  • 腌制百香果需要提前 12~24 小时准备
  • 如果缺少或不喜欢茉莉绿茶,可以使用苏打气泡水代替,免去茉莉绿茶的调配流程
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