白灼虾

🥘 食材

• 活虾250.00g
• 洋葱75.00g
• 姜10.00g
• 蒜4.00瓣
• 葱0.50根
• 食用油10.00ml
• 料酒10.00ml
• 酱油10.00ml
• 芝麻5.00g
• 香醋5.00ml
• 蚝油5.00ml

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   洋葱切小块，姜切片，平铺平底锅
2. 2
   活虾冲洗一下（去除虾线、剪刀减掉虾腿虾须子都是可选操作），控水，铺在平底锅的洋葱、姜片之上
3. 3
   锅内倒入料酒，盖上锅盖，中火 1 分钟，小火 5 分钟，关火 5 分钟
4. 4
   葱切成葱花、蒜切碎、倒入酱油、芝麻、香醋，搅拌之
5. 5
   油烧热，淋入蘸料
6. 6
   虾出锅，用干净的盘子装好