🥘 食材
- 热干面特有的碱水面250.00g
- 小葱10.00g
- 酸豆角20.00g
- 肉末30.00g
- 蒜水30.00ml
- 肉汤汁30.00ml
- 萝卜干50.00g
- 芝麻酱40.00ml
- 辣椒油10.00ml
- 胡椒粉10.00g
- 酱油5.00ml
- 食盐3.00g
- 鸡精3.00g
👨🍳 做法步骤
1
水煮沸，并加入碱水面，焯烫 25 秒钟捞起
2
撒上食盐、鸡精和胡椒粉
3
芝麻酱用 90ml 水稀释，搅匀，然后加入
4
加入 5ml 酱油，加入 30ml 肉汤汁和蒜水
5
加入萝卜干，肉末，酸豆角，葱花
6
拌均匀后开吃
