炸鲜奶

🥘 食材

• 牛奶250.00g
• 玉米淀粉30.00g
• 面包糠100.00g
• 鸡蛋2.00个
• 白糖30.00g
• 食用油10.00g

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   将牛奶倒入碗中
2. 2
   加入玉米淀粉和白糖，搅拌均匀
3. 3
   将模具刷上食用油
4. 4
   牛奶下锅，中火烧开
5. 5
   烧开后转小火，边煮边搅拌
6. 6
   牛奶变粘稠后出锅，倒入模具
7. 7
   将模具放冰箱冷却 1 小时
8. 8
   拿出，切成大小均匀的条，随后放入碗中
9. 9
   向碗中倒入一半的面包糠，奶糊裹上后取出，备用
10. 10
    在一个新碗中打入鸡蛋，搅匀，备用
11. 11
    将奶糊裹上蛋液和剩余的面包糠
12. 12
    锅中倒入足以覆盖奶糊的油，下锅
13. 13
    奶糊外观呈金黄状态后停火，摆盘