凉拌金针菇

🥘 食材

• 金针菇150.00g
• 小葱5.00g
• 大蒜2.00瓣
• 生抽15.00ml
• 醋10.00ml
• 白糖3.00g
• 香油5.00ml
• 辣椒油5.00ml

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   将金针菇根部切除，用清水冲洗干净，备用
2. 2
   将小葱洗净，切成葱花，备用
3. 3
   将大蒜去皮，切成蒜末，备用
4. 4
   锅中加入 1000 ml 饮用水，大火烧开
5. 5
   放入金针菇，煮 1-2 分钟，至金针菇变软
6. 6
   将煮好的金针菇捞出，沥干水分，放入一个较大的碗中，备用
7. 7
   在另一个干净的小碗中，加入 15 ml 生抽，10 ml 醋，3 g 白糖（可选），5 ml 香油（可选）
8. 8
   加入切好的大蒜末
9. 9
   搅拌均匀，使白糖充分溶解，酱汁混合均匀
10. 10
    将制作好的酱汁均匀淋在金针菇上
11. 11
    撒上切好的小葱花
12. 12
    根据个人喜好，淋上 5 ml 辣椒油（可选）
13. 13
    用筷子轻轻拌匀，即可食用