炒青菜

🥘 食材

• 青菜100.00g
• 食用油15.00ml
• 食盐2.00g
• 饮用水70.00ml
• 白糖5.00g

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   青菜掰成小瓣，用清水洗净，备用。
2. 2
   中火或大火热锅后，锅内放入 10-15ml 食用油。再等待 30 秒让油温升高。
3. 3
   将准备好的青菜倒入锅中，翻炒至青菜变软（约 1 分钟）。
4. 4
   倒入计算好的清水，水位应当完全浸润或即将没过青菜，加入食盐 2g，继续翻炒约 1 分钟。
5. 5
   加入白糖小火加热 2 分钟，加热时盖上锅盖。
6. 6
   盛盘。