1
火腿肠预处理:将火腿肠撕开包装,切成宽度1cm的小块
2
面条处理:向煮锅中加入300ml水,煮沸后加入方便面面饼煮45秒,煮的过程中挑动把面条打散。面条打散后立刻关火,将面汤和面分离,用凉水冲一下面条
3
酱料处理:准备一个小碗,将方便面的所有菜包、酱包挤进去,挤入50%-80%的粉包。将面汤取出80ml加入小碗,搅匀,得到调料碗
4
鸡蛋的预处理:取出计算好的数量的鸡蛋,打入一个小碗。每个鸡蛋加入2g盐,搅拌均匀。热锅20s,加入份数*8ml油。加入刚刚准备好的一碗鸡蛋,翻炒大约20s至鸡蛋形成固态即可,将煎鸡蛋取出暂存
5
最终步骤:热锅20s,增加锅内的油到份数*10ml。加入火腿肠翻炒10秒。加入面翻炒30秒。加入调料碗翻炒30秒。加入煎鸡蛋翻炒30秒。关火盛盘即可