清蒸生蚝的做法

🥘 食材

• 生蚝1.00个
• 饮用水200.00ml
• 葱3.00g
• 蒜1.00g
• 姜2.00g
• 酱油6.00ml

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   将生蚝用刷子刷干净（没有刷子用牙刷）
2. 2
   蒸锅中放水，将蒸屉放上之后，将生蚝平铺在蒸屉，使用 50%功率，蒸 3 分钟
3. 3
   用湿抹布掀开烫锅盖，将每个生蚝的外壳掀开一半去掉，生蚝的凸面向下，平面向上，每个放 1 根姜丝，1g 蒜末放到生蚝上
4. 4
   关上烫锅盖，100%功率蒸 3.5 分钟
5. 5
   停火，用湿抹布掀开烫锅盖，每个生蚝放 1ml 酱油
6. 6
   盛盘