凉拌莴笋

🥘 食材

• 莴笋1.00根
• 萝卜0.25根
• 小米辣2.00个
• 姜1.00片
• 蒜头2.00粒
• 盐5.00g
• 食用油25.00ml

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   莴笋削皮，切小条。萝卜切条，一起放入大碗，加入盐搅拌，放置 10 分钟
2. 2
   放置后的莴笋用水清洗 1-2 遍
3. 3
   起锅烧水，放入莴笋，水煮 1 分钟 捞出，沥干水分，放入大碗
4. 4
   起锅烧油，放入姜片、蒜粒、小米椒煸炒 30-45 秒，倒入莴笋中
5. 5
   搅拌充分，端盘