日式咖喱饭

🥘 食材

• 咖喱块19.00g
• 洋葱67.00g
• 土豆50.00g
• 胡萝卜25.00g
• 蒜头2.00g
• 肉167.00g
• 食用油10.00ml
• 水200.00ml
• 花椰菜50.00g
• 培根15.00g
• 煎蛋1.00个

👨‍🍳 做法步骤

1. 1
   食材准备：胡萝卜去头尾，去皮，滚刀切；洋葱剥去外层去芯，切成月牙状；土豆去皮、切大块；肉切块状；剥蒜拍平切碎；咖喱块切碎，增加接触面积加速溶解
2. 2
   热油锅放入蒜和肉，快速翻炒至肉表面变白
3. 3
   加入胡萝卜，快速翻炒至均匀受热
4. 4
   加入洋葱，快速翻炒至洋葱变透明状
5. 5
   加入土豆，保持翻炒至土豆变软（可以用筷子确认）
6. 6
   加水没过所有食材，沸腾后等待15分钟
7. 7
   关火，加咖喱并搅拌
8. 8
   等待咖喱融化后再开火，缓慢搅拌10分钟，防止糊锅
9. 9
   在外观呈粘稠状态关火结束制作